Deutschland isst vielfältig. Für die meisten gehören tierische Lebensmittel auf vielfältige Weise zum Speiseplan, zuletzt ist auch der Fleischkonsum wieder leicht angestiegen. Die gesellschaftliche Debatte über Fleischkonsum ist lebhaft – und legitim. Was in ihr zu selten vorkommt: die Frage, was eigentlich die Sicherheit all dieser Lebensmittel gewährleistet. Für tierische Produkte lautet die Antwort: Großtierärzte.
LAND.SCHAFFT.WERTE. e.V. und der Wirtschaftsverband Freier Großtierärzte (WFG) machen gemeinsam auf diese stille Infrastruktur aufmerksam. Mit ihrer Kooperation setzen beide Organisationen ein klares Signal: Tiergesundheit und Biosicherheit als Aufgabe der Veterinärmedizin ist eine Voraussetzung dafür, dass täglich sicher gesundes Essen in Supermärkten, Restaurants und Haushalten landet.
Großtierärztliche Bestandsbetreuung bedeutet: regelmäßige Kontrolle von Schweinen und Rindern auf Krankheitserreger, Medikamenteneinsatz und Hygieneparameter. Sie bedeutet Zusammenarbeit mit Höfen, Schlachtbetrieben und dem amtlichen Veterinärwesen – entlang einer Kette, an deren Ende der Verbraucher steht. Diese Vertrauensstruktur funktioniert, weil sie konsequent eingehalten wird. Nicht zufällig, sondern weil qualifizierte Fachleute sie täglich aufrechterhalten.
„Tierärzte und Tierärztinnen begleiten uns als unsichtbare Bodyguards bei jedem Einkauf durch den Supermarkt“, fasst Henrike Meyer zu Devern diese Sicherheit in der Wertschöpfungskette zusammen. „Mit dem Beitrag dieses Berufstandes sichern wir die Versorgung ab, dies betrifft die Unbedenklichkeit einzelner Lebensmittel wie die Versorgungssicherheit insgesamt. Wir halten sinnvolle Vorgaben ein und begleiten die Landwirtschaft und die Wertschöpfungskette dabei, dass die Verbraucher in ihren Einkauf vertrauen können.“
„Sichere Lebensmittel sind in Deutschland für viele eine Selbstverständlichkeit, aber sie sind kein Zufall. Hinter jedem Stück Fleisch und jeder Packung Milch im Supermarkt stehen die tägliche Arbeit von Nutztierärzt:innen. Mit konsequenter Vorsorge halten wir Tierbestände gesund, erkennen Krankheiten früh und senken den Antibiotikaeinsatz auf ein Minimum. Genau diese unsichtbare Schlüsselrolle wollen wir mit Land.Schafft.Werte. gemeinsam sichtbar machen.“, betont Stefan von Rüden, Geschäftsführer des WFG.
Die Botschaft beider Organisationen richtet sich an Verbraucher, Politik und Medien gleichermaßen: Wer Ernährungssicherheit ernst nimmt, muss die gesamte Kette im Blick behalten – vom Stall bis zum Regal. Tiergesundheit ist dabei kein landwirtschaftliches Fachthema. Sie ist eine meistens unsichtbare gesellschaftliche Selbstverständlichkeit, die bewirkt, dass wir bei Produkten aus der Wertschöpfungskette jederzeit sicher zugreifen können.
Über LAND.SCHAFFT.WERTE
Der Verein setzt sich für sachliche, transparente Kommunikation über deutsche Lebensmittelerzeugung ein – mit dem Ziel, Vertrauen in die Agrar- und Ernährungsbranche zu stärken und informierte Verbraucherentscheidungen zu ermöglichen. www.landschafftwerte.de
Über den WFG – Wirtschaftsverband Freier Großtierärzte
Der WFG ist ein Arbeitgeberverband und Praxisnetzwerk freiberuflicher Großtierärzte mit Fokus auf Schweine- und Rindermedizin. Er vertritt die wirtschaftlichen und berufspolitischen Interessen seiner Mitglieder und setzt sich für nachhaltige Strukturen in der Nutztierversorgung ein. www.wfg-vet.de
Pressekontakt Jacqueline Montesdeoca Gonzalez, jmg@landschafftwerte.de
Dr. Stefan von Rüden, vonrueden@wfg-vet.de
