Brotherstellung – vom Korn zum knusprigen Brot
Stell dir vor: Es ist früh am Morgen, die Straßen sind noch still und aus deiner Papiertüte steigt der warme Duft eines frisch gekauften Brots vom Bäcker auf. Du kannst es kaum erwarten, das erste Stück abzubrechen, knusprig außen, weich innen, vielleicht mit einem Hauch Butter. Hinter diesem Moment des Genusses steckt ein Weg, der […]
Gesunde Ernährung mit dem Nutri-Score
Ernährungsbedingte Krankheiten wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die häufig durch Übergewicht begünstigt werden, sind seit Jahren auf dem Vormarsch. Gleichzeitig wird es immer schwieriger, im Supermarkt den Überblick zu behalten, welche Lebensmittel wirklich gesund sind und welche nicht. Angesichts der enormen Produktvielfalt fällt es oft schwer, die richtige Wahl zu treffen. Um den Verbrauchern eine einfache […]