Tierwohl im Schweinestall – Das Xaletto Strohstallkonzept

Henning Cloer aus Werl, Nordrhein-Westfalen, geht weit über das Gewöhnliche hinaus, wenn es um die Betreuung seiner Aufzuchtferkel und 1.000 Mastschweine geht. Was er anbietet, ist mehr als einfaches Stroh – es ist ein durchdachtes und äußerst erfolgreiches Strohhaltungskonzept. In den letzten vier Jahren hat der 47-jährige Landwirt seine konventionellen Schweineställe in das revolutionäre Xaletto-System umgestellt. Hierbei fällt keine Gülle an, was den Geruch im Stall minimiert. Auf einem großzügigen 25 cm dicken Strohbett fühlen sich die Tiere sauwohl. Durch die Aufzucht und Mast von Ringelschwanz-Schweinen, vermarktet durch ein exklusives Markenfleischprogramm, gelingt es Henning Cloer, die mit der fortschrittlichen Strohhaltung verbundenen höheren Kosten spielend auszugleichen.
Um mehr über Henning und seinen Hof zu erfahren, schaut einfach unter: https://www.instagram.com/strohschwein/ und https://www.stroh-schweine.de/.

Erzähl uns ein wenig über dich, was betreibt ihr für einen Hof und seit wann?

Unsere Familie betreibt seit ca. 1600 die Landwirtschaft in Werl. In den letzten Jahren haben wir uns auf Ferkelaufzucht, Schweinemast und konventionellen Ackerbau spezialisiert.

Veränderung ist immer gut – steht auf eurer Website. Sind stetiger Wandel und Optimierung wichtig für dich?

Mittlerweile ist das unser Motto, ja. Schon als 15 Jähriger Junge wusste ich genau, welche Betriebsgröße ich mal anstreben möchte. Heute heißt es für uns jedoch mehr denn je – sich dem stetig wandelnden Markt anzupassen und nachhaltig, aber trotzdem hocheffizient zu produzieren. Sich Neuerungen nicht zu verschließen, sondern diese aktiv zu sichten.

Was sind bei dir die nächsten Schritte bezüglich Fortschritt?

Wir müssen Arbeitsabläufe weiter optimieren und vor allem automatisieren, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Man neigt dazu „stallblind“ zu werden, aber so ist es wahrscheinlich in vielen Branchen und nicht nur in der Landwirtschaft. Ein Blick über den Tellerrand ist und bleibt immer wichtig.

Stichwort Xaletto Strohstallkonzept, seit wann hast du das bei dir auf dem Hof? Und warum hast du dich dafür entschieden?

Im April 2021 haben wir den ersten Xaletto Stall in Betrieb genommen. Das Xaletto Konzept verknüpft die älteste Tierhaltungsform der Welt mit modernster KI Technik, die man noch nicht einmal im Digischwein Stall findet.
Vor allem kann das gesellschaftskonforme Strohhaltungsverfahren hier mit den Leistungsdaten konventioneller Spitzenbetriebe mithalten.

Wir haben uns das Xaletto-Stallsystem einmal genauer angeschaut. Das dazugehörige Video findet ihr unter: Künstliche Intelligenz im Schweinestall

Bei der Verleiung des CERES AWARD hast du einen emotionalen Appell an den Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft der Bundesrepublik Deutschland Cem Özdemir gerichtet. Für alle die nicht dabei sein konnten hast du uns das Video gesendet.