Tierwohl & Schlachtung

Tierwohl & Schlachtung

Tierwohl & Schlachtung If we lose respect for the animals, we lose respect for ourselves, Temple Grandin, 2008 Tierwohl und Schlachtung – wie das? Die beiden Begriffe Tierwohl und Schlachtung könnten für manche unter uns sicherlich nicht unterschiedlicher sein und...
Die Haltung hinter dem Tierwohllabel

Die Haltung hinter dem Tierwohllabel

Die Haltung hinter dem Tierwohllabel Der Wunsch nach mehr Tierwohl ist – wie wir festgestellt haben – allgegenwärtig und alle Beteiligten der Wertschöpfungskette Fleisch beschäftigen sich mit diesem multifaktoriellen Thema. In unserem ersten Report konnten wir von...
Afrikanische Schweinepest

Afrikanische Schweinepest

Afrikanische Schweinepest Warum ist die Afrikanische Schweinepest eine Gefahr? Viel hört man aktuell über die sogenannte Afrikanische Schweinepest (ASP). Bei der Virusinfektion handelt es sich um eine Tierseuche und keine sogenannte Zoonose. Das bedeutet sie ist nicht...
Bio vs. Konventionell

Bio vs. Konventionell

Bio vs. Konventionell Ein Blick in die ökologische Schweinehaltung Die ökologische Schweinehaltung ist in Deutschland eine Nische. So beläuft sich die aktuelle Produktion von biologisch erzeugtem Schweinefleisch auf 29.900 t. Damit erreicht es gerade einmal 0,5...